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家庭版披萨酱/意面酱

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我自己很喜欢吃意面,螺丝面这种,然后前两天做披萨,突然发现没有买披萨酱,于是一顿操作猛如虎,就有了这个超级好吃的酱,比较简单,可能不专业,但是味道真的没的说,家里有小朋友的非常合适做来拌面,绝对有滋有味😛!

用料

家庭版披萨酱/意面酱的做法步骤

步骤 1

第一步:当然是准备食材啦 黄油:(增加浓郁香味,一定要放,最好不要替换,实在没有用橄榄油也行吧) 大蒜:可以用料理机打成蒜泥,如果刀工不错且有耐心,可以像我一样剁成泥,越细腻口感越好! 洋葱:这个简单,切碎即可 番茄:开水烫过,褪掉外衣切丁(番茄没上镜,此处我对不起番茄🙊)

步骤 2

热锅放入黄油融化,先放蒜泥爆香,再放入洋葱煸炒至变软即可 全程建议中小火操作哦!

步骤 3

然后再放入番茄碎,一直炒出汤汁即可

步骤 4

放入少许番茄酱提鲜

步骤 5

我喜欢酸甜口味,再放一勺糖提味😛

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步骤 6
步骤 6

这个状态就很ok了,尝一尝是否符合你的口味,放适量盐➕黑胡椒粉即可出锅啦!

家庭版披萨酱/意面酱的小贴士

1⃣黄油在我看来,不可替代,当然咱们手头有啥做啥! 2⃣喜欢吃肉酱的,可以剁一点肉馅提前煸炒然后再依次放入食材爆香~ 3⃣调料的量根据自己口味调整即可呦! 超级简单啦,大家快试试吧!

菜谱创建时间:2020-06-24 12:19:47
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