酥到掉渣的蛋黄酥

作者： 芊米宝贝

用料

• 油150 克
• 中筋面粉 100克
• 低筋面粉 250克
• 猪油 150克
• 水 70克
• 蛋黄 20个
• 豆沙 400克
• 咸蛋黄 20个
• 黑芝麻 适量

酥到掉渣的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄和豆沙分成20份，豆沙一定要买买油性豆沙

步骤 2

我们沙洋出产的咸蛋黄😁

步骤 3

咸蛋黄宝入豆沙馅，放入冰箱等下拿出来

步骤 4

水油皮分成二十份

步骤 5

油酥皮包入水油皮卷成牛舌状醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

继续沿牛舌状搓成这个形状继续醒发15分钟

步骤 7

拿出冰箱的豆沙馅

步骤 8

豆沙馅包进去，刷上纯蛋黄

步骤 9

撒上芝麻

步骤 10

180度预热，烤上30分钟

步骤 11

等十分钟出炉

步骤 12

拍照

步骤 13

趁热吃，酥到掉渣

酥到掉渣的蛋黄酥的小贴士

水油皮和油酥皮的配方没有写出来，有问题欢迎大家咨询

菜谱创建时间：2020-06-24 07:30:21