一岁宝宝也能大口吃•草莓山药蛋糕🍓•电饭锅版宝宝周岁生日蛋糕

作者： Mabel萌

宝贝周岁，为了给她一个仪式感满满的生日，让宝宝吃的安心，做了这款山药蛋糕，宝宝非常喜欢呢！宝妈们也可以动手试试看，比奶油蛋糕抹面容易很多哦(´-ω-`)

用料

• 鸡蛋 4个
• 正常比例加水调好的配方奶粉 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 60克
• 山药 适量
• 草莓 适量

一岁宝宝也能大口吃•草莓山药蛋糕🍓•电饭锅版宝宝周岁生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好工具和食材，跟做普通戚风蛋糕一样，注意打发蛋液的盆，要无油无水

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入玉米油，配方奶，低粉，搅拌均匀，备用

步骤 3

打发蛋白，因为做的是不加糖的，少了糖对蛋白结构的稳定作用，打发效果不如正常戚风，宝宝大一些的可以适当加一点点糖

步骤 4

蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀，不可以搅拌哦，蛋白容易消泡

步骤 5

拌好的蛋糕液倒入模具，我直接电饭锅上阵了，有模具的小伙伴效果一定更好

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步骤 6

步骤 6

设置了40分钟，电饭锅模式选择了蒸

步骤 7

出锅喽～放到烤架上晾凉

步骤 8

山药上锅蒸熟，洗好草莓备用

步骤 9

放了三颗大草莓🍓，和上图所有山药一起，料理棒打成泥。这里注意❗️不要加水❗️山药为主❗️不然会太稀，后续裱花整形不好操作

步骤 10

蛋糕用锯齿刀分成三片，夹层抹面，放草莓片

步骤 11

山药泥装入裱花袋，随意发挥吧～

步骤 12

加上草莓点缀一下🍓

步骤 13

草莓上面撒了些奶粉，插上蜡烛和小装饰，完成喽🎉

菜谱创建时间：2020-06-24 07:05:39