不用做饼皮的韭菜饼

作者： 白小云蓝小海

不用自己做饼皮的韭菜饼，超级简单了。上次做了一次韭菜盒子，做饼皮花了很多时间，这次买了手抓饼，突然想起来吃韭菜盒子，不如就用手抓饼吧，只要准备馅料就行，简单多了哈哈

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 手抓饼 6张（根据馅料多少）
• 红薯粉条（米粉） 一把
• 五香粉 1汤勺
• 盐 一小勺5克
• 油 20克

不用做饼皮的韭菜饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，炒，不用煎哈，炒得碎碎的，大块的弄小点。放一边晾凉。 红薯粉丝煮熟，过冷水，沥干水，切小段。1厘米或者小于1厘米都行，其实比较随意，大点也没事。（米粉也行） 韭菜洗干净，甩干大部分表面的水（我在卫生间甩了十几下吧😂），然后切成0.5厘米左右的小段

步骤 2

找一个大一点的盆，方便搅拌，先放韭菜，再加入油搅拌均匀，接着放粉丝和鸡蛋碎，搅拌一下，放五香粉和盐，搅拌均匀就可以了

步骤 3

手抓饼从冰箱拿出来，撕掉上面的膜，下面的不撕，可以垫着手抓饼不会弄脏桌子😜等到手抓饼融化一半了，把馅料铺上去，自己吃可以加多点😃

步骤 4

像包包子一样包起来，记得捏紧，不要有缝隙就行。哪里破了点皮可以捏别的地方的补补🤣随意哈哈

步骤 5

锅加热，小火，把饼放锅里，按几下，饼撑大撑薄一些，煎三四分钟就熟了

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步骤 6

步骤 6

皮薄馅多，酥脆，超级香，开动🤭🤭

菜谱创建时间：2020-06-24 03:23:33