先用开水边浇水边用筷子搅拌成小絮面，然后加入冷水继续搅拌。
第二步开始揉面，面揉到光滑就可以盖保鲜膜醒半小时，时间一定要够。
准备好葱花，孜然，白胡椒粉，少量面粉放入碗里，烧一些油，油热了浇在碗里。
把醒好的面擀成薄片，把刚刚调好的油抹在面饼上，卷起来。
卷成圆圈后压扁擀一下，擀的不要太薄也不要太厚。
下锅煎熟即可。