鸡胸肉切条加入一勺盐，一勺胡椒，一勺辣椒粉，半勺孜然粉，一勺料酒，一勺麻油，一勺淀粉，加入一个鸡蛋抓匀腌制1小时以上。
玉米粉（没有玉米粉，可以用面粉替代）铺满一个大盘。 大概要一杯左右的玉米粉。 腌好的鸡柳一条一条裹满玉米粉。忘记拍照了📷😂😂
食用油入锅加温。我用的是平底锅煎炸，这样会比较剩油而且也比较方便。等油温到了7～8成热的时候下锅煎。入锅之后不要立刻用筷子去翻或者去搅，要等外壳酥脆再翻过去炸另一边。
炸之金黄捞出放在吸油纸上滤油, 撒上胡椒和少许盐巴就好了。
非常的酥脆！幸福！