生酮 超简单的蓝莓抹茶等冻芝士蛋糕 无需烤箱0失败！

作者： 今天小雨转甜_6l8n

生酮也不能丢弃甜品的我，每天刷甜点蛋糕无数次，就是为了找到最好吃的也能开心减肥的食物啊。 我喜欢吃的做法都超简单，这一款是可以做很多口味的，只需要摇一摇、拌一拌、冻一冻就成功啦🍰 以上所有适用于六寸蛋糕磨盘，也可以分开用小容器分批加入哦～ 入了烘焙的坑真的无法自拔，这一款做各种水果的好吃哦。

用料

• 饼底🍪
• 杏仁粉 60克
• 洋车前子粉 2克
• 黄油 20克
• 代糖 10克
• 热水 20-30克
• 以上材料猜测也可以放 黄油杏仁饼来替代饼底
• 奶酪糊🧀
• 无糖/希腊酸奶 100-120克
• 代糖 20克
• 吉利丁片 10-20克
• 奶油奶酪 150-200克
• 淡奶油 150-200克
• 柠檬汁 3-5滴（随意)
• 🍓🍉🍯酱
• 蓝莓 适量
• 代糖 30克
• 柠檬汁 5-8滴（随意）

生酮 超简单的蓝莓抹茶等冻芝士蛋糕 无需烤箱0失败！的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉或室温融化，加入饼底其他材料混合。可以选择搅拌后在微波炉里加热几分钟使材料更有粘合度。然后把它压实放在你要用蛋糕模具或者小盒子里（我用的小盒子，这样可以放冰箱冷藏吃很多次）放冰箱备用

步骤 2

奶酪软化。放温水/微波炉软化。吉利丁片加凉水软化/椰浆加热软化。

步骤 3

蓝莓捣烂成糊和代糖放锅里腌制半小时后，开小火🔥放柠檬汁边煮边搅拌成糊状。

步骤 4

软化的奶油奶酪加代糖打发至顺滑，加柠檬汁和酸奶搅拌。

步骤 5

软化的吉丁片➕入步骤4的奶酪糊里搅拌顺滑无颗粒。

步骤 6

淡奶油打发到6成（轻微纹路）➕入步骤5的奶酪糊糊搅拌。 然后把它们分成可爱的三份（这个分层色很关键，追求单一原颜色可不分，直接倒入饼底放冷藏四小时就可以吃了。）

步骤 7

糊糊分3份，先在模具中倒入白色糊糊，冰冻20分钟取出，再倒入浅紫色糊糊（加了20g的蓝莓酱)，冷冻2分钟，最后加入深紫色糊糊（加入50g的蓝莓酱)，冷藏6小时以上彻底凝固。

步骤 8

步骤7取出，可以简单装饰一下就可以吃了。 第一次做，没有步骤，我做出来的忘记加白色糊糊了，但是不影响好吃哈哈哈。ps:蓝莓的好吃，抹茶不好吃...

菜谱创建时间：2020-06-23 20:24:56