发面饼-电饼铛（不用手版）

作者： LR2017

用料

• 面粉 150g
• 盐 1.5g
• 酵母 1.5g
• 水 120ml
• 碱面 0.5g
• 葱花 少许

发面饼-电饼铛（不用手版）的做法步骤

步骤 1

加入所有食材，搅拌无干面粉，放入容器室温发酵至两倍大。（夏天大约1小时，冰箱可以盖上保鲜膜一夜试试）

步骤 2

撒上葱花，这个建议不要少，葱花饼的灵魂。 撒上碱面。 搅拌均匀。

步骤 3

倒入不粘锅，用铲子摊开，盖上锅盖再次醒发5分钟。

步骤 4

开小火，一面定形再翻面，一般三翻三转就熟了。（判断熟：铲子按压发面饼，迅速回弹就是熟了）

菜谱创建时间：2020-06-23 20:20:11