准备材料 1.牛奶加10毫升水加热,放巧克力,可可粉可可脂+奶粉融化
融化后的样子
2.淡奶油打发到有尖尖,夏天可以把打蛋器放到冷冻五分钟,非常好打发,30g代糖分三次加入淡奶油打发。
3.牛奶混合液与淡奶油混合,搅拌均匀,装入模具,过滤一些口感更好,我比较懒了😄
冷冻5小时,最好过夜
脆皮液也很简单,把椰子油和巧克力混合,隔热水融化成液体,凉到30度左右,(冰棍脱模后要再冻一下)放到杯子里2秒快速出来,稍等十秒结束再冻到冰箱里。