青椒茄子

作者： 莫问烟雨

自己发明的法子，一直这样烧，家人都说好吃·很下饭。

用料

• 茄子 两根
• 青椒 2个
• 蚝油 小半勺
• 生抽 两勺
• 姜蒜 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

青椒茄子的做法步骤

步骤 1

肉切小条状，放两小勺生抽，小半勺耗油抓一下腌十分钟左右。

步骤 2

茄子切丝状备用

步骤 3

青椒切丝状备用

步骤 4

生姜蒜切好备用

步骤 5

锅内放适量油，放肉炒出油，然后放生姜大蒜炒香。

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步骤 6

步骤 6

接着加入茄子，翻炒两下就加青椒，也可以同时放，茄子容易熟。炒至半熟加盐，八分熟时可以加少许凉开水，加入鸡精盖锅盖焖一会儿。汤沸了撒点葱花就起锅。

步骤 7

看着不咋样，不过真的很好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-23 16:59:05