川香薯条

作者： 四毛家的小窝

1987年肯德基在中国北京开设了第一家餐厅，自此中国人新奇的尝到了洋快餐的味道，炸鸡、汉堡、薯条等，不同于中式料理的洋快餐，让国人是又陌生又好奇。曾经一段时间，洋快餐店里什么时候都是爆满，国人一时间还有点不适应，好不容易找到一个位置坐下，点完餐开始吃的的时候，旁边就会有人在转悠着等位置了，真叫人吃着心里也不踏实，与此同时也领会了“快餐”的含义。 薯条除了炸着吃，还有多少种吃法？今天我就用烤箱烤了薯条，再来一个辣辣的调味，做了一个地道的川香味的薯条再来杯啤酒倍儿爽

用料

• 薯条 500克
• 辣椒面 5克
• 麻椒 5克
• 大葱 20克
• 大蒜 20克
• 油 10克
• 生抽 8克
• 盐 2克

川香薯条的做法步骤

步骤 1

1、薯条不用化冻直接放在烤盘上，烤箱提前预热好上下火230度，烤25-30分钟，中间多翻动几次薯条。

步骤 2

2、大葱和蒜切成末，辣椒可以用辣椒面，也可以用辣椒剪成小段。

步骤 3

3、锅中倒上油，葱、蒜、辣椒、麻椒凉油就下锅，小火炒香调料，然后烹入生抽 加上盐就离火。

步骤 4

4、烤好的薯条每根都是脆脆的。

步骤 5

倒进调料锅中翻拌均匀就可以开吃了，够麻够辣够爽！

菜谱创建时间：2020-06-23 14:23:28