南瓜馒头

作者： 我是睿睿妈呀

做个记录，每次都找不着量

用料

• 普通面粉 800克
• 熟南瓜泥 350克
• 酵母 7克
• 白糖 210克
• 温水 适量

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，趁热压成泥，加入白糖混合均匀，放凉备用

步骤 2

干酵母加入温水中，加入一点点白糖，静置五分钟

步骤 3

混合南瓜泥，酵母水，面粉揉成光滑的面团，温暖的地方发酵两倍大

步骤 4

发酵完成后继续揉面排气，分成差不多大的小面团，可以搓圆，这一步都行

步骤 5

切分好放锅里再发酵一会，看着面团变大了，手指轻轻一搓，马上回弹就可以开火蒸了，看面团大小，一般蒸15分钟肯定熟了

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步骤 6

步骤 6

蒸完不要马上开盖，焖个五分钟，这样皮好看点，不追求颜值的就随便了，出锅尝一个吧

菜谱创建时间：2020-06-23 11:06:28