黄油软化,加入牛奶、白糖搅拌融合后,放入鸡蛋搅拌均匀如图。
液体分十分之一倒出(不用太精细哈),用咖啡拉花杯最好,没有的话找个方便倒液体的小碗或者杯子。
粉类除抹茶粉外搅拌均匀,也分出两勺加入倒出的液体里,这是双色猫爪的肉垫。
其余粉中,加入过筛的抹茶粉,注意抹茶粉一定过筛与面粉混合均匀,不然加进液体里会结块……都是教训啊……
混合均匀的两种面糊都是视频中流动的样子就行了,不用太精细,因为面粉吸水性不同,牛奶的量可以自行掌握,最终是图中样子就行。
三明治机加热后倒入猫爪肉垫
再倒入抹茶面糊
大约一分钟后,关火静置一会儿,再开火,闻到香味打开看看,经过几次实验,最终颜色是图中的样子就不会回缩了。如果出锅有回缩就是火候不够,趁热再放回去加热半分钟也行。
晚上做好早上吃也还挺软哒!
抹茶粉一定不要单独加,要跟面粉混合好呀!火候问题只能自行掌握啦!双色猫爪比较明显,如果嫌麻烦,单色也很可爱哒~