奶豆腐（开啡尔酸奶）

作者： 爱学习的宅女Tu

综合了下厨房，b站，youtube，舌尖上的中国。从原理上终于搞懂搞透成功了

用料

• 牛奶 1000-1500克
• 自制开啡尔酸奶 两瓶250牛奶发酵后所得

奶豆腐（开啡尔酸奶）的做法步骤

步骤 1

牛奶哗哗倒入大锅，加入开啡尔酸奶

步骤 2

中高火煮至乳清分离

步骤 3

倒入纱布过滤一次

步骤 4

把纱布里剩下的固体乳酪放回锅

步骤 5

翻炒至成型，倒入模具定型放凉

菜谱创建时间：2020-06-23 05:15:44