照烧鸡腿排＆自制无糖照烧酱丨低碳生酮KETO

作者： 芝士芝土芝士

香嫩多汁的照烧鸡腿排，使用自制的无糖照烧酱，兼顾美味与健康！前一天晚上先将鸡腿排腌好，当天只要下锅煎即可！只要不到15分钟，一道酸酸甜甜好开胃的晚餐就可以上桌了！

用料

• 去骨鸡腿肉 2 块
• #万用无糖照烧酱： (剩下的酱料用玻璃瓶装起来可以用来腌肉、调味）
• 酱油 这里使用标准量杯，一杯240cc，不是量米杯喔 1/2 杯
• 米酒 2 大匙
• 赤藓糖醇 1 大匙
• 苹果醋 或柠檬汁3大匙 1 茶匙
• 柴鱼片 1/4 杯
• 水 1/3 杯

照烧鸡腿排＆自制无糖照烧酱丨低碳生酮KETO的做法步骤

步骤 1

万用无糖照烧酱： 将酱料全部放入一个小汤锅，煮沸 将柴鱼片过滤捞出，酱料完成，备用

步骤 2

照烧鸡腿排： 1. 鸡肉铺平，皮那一面朝下，以刀尖轻戳鸡肉，以将其筋切断，以免在煎烤的时候蜷缩太多 2. 取做好的酱料4大匙，腌鸡腿肉20分钟 3. 平底锅加入一大匙油，大火，皮那面向下，煎1分钟，转中小火，盖上盖子，煎5分钟，翻面，再煎5分钟，刀尖戳入中心没有血水流出 4. 淋上2-3大匙酱汁，酱汁收干即可关火 5. 取出鸡腿排，静置5分钟再切成条

步骤 3

转自 https://www.sophiesketochoice.com/teriyaki-chicken/

菜谱创建时间：2020-06-23 00:25:27