第一烤自然是留给吐司啦。220度3分钟,香脆可口!
既然吐司可以,馒头不应该也可以吗。菜馒头220度3分钟,外脆里嫩,吃了一个还觉得饿。
龙虾片。不用油,直接放自带的烤盘里摊开。200度2分钟。不过随着烤箱温度的升高,烤制次数越多后面时间和温度都要减少,当然也可以让烤箱休息一下再继续。烤的龙虾片优点是不用油,而且等冷却后放保鲜盒盖紧第二天还是脆脆的。
盐焗小黄鱼。这个是从下厨房看来的方子,小黄鱼清理干净后,先用黄酒和盐腌制一下去腥,然后用厨房纸吸干黄鱼表面的水份,抹上盐焗粉,腌制一小时以上。把鱼平铺在烤网上,抹一层油,然后架在自带烤盘上,200度10分钟,时间以鱼的大小不同作调节。用盐焗粉腌制后真的很入味。
椰枣蛋糕or面包 我之前有吃过一个店家的欧包里面放了椰枣粒,真的很迷恋那个口感。这次趁活动也买了椰枣,我这个也是下厨房的方子,简单方便又美味。低筋面粉混合少许泡打粉,倒入油(原配方里用的是菜籽油,我用了稻米油。搅拌混合;另一个碗里打一个蛋,打散后分批倒入面糊,用筷子搅成更稀的面糊;把掰碎的核桃仁,切成小颗粒的椰枣以及快熟燕麦片倒进面糊,只要把这些配料均匀揉进面糊即可,不能多揉,说是会起筋;倒入模具,175度20分钟。有面包也有蛋糕的口感,虽然没有放糖,但是椰枣的甜味足矣。