将鱼柳剁碎，豆腐用刀碾碎。切点儿姜末剁到一起。（忘记拍鱼柳和豆腐的照片，将就看吧！）
放入碗中，加入适量的盐，白胡椒粉。
搅拌均匀之后就是这个样子。
锅中加入适量凉水，用小火。用手把鱼肉馅料，弄成团。手可以蘸一些凉水，防止鱼肉沾手。
忘记拍照了。丸子都加入之后，放入金针菇，生菜。盖上锅盖，中小火水开之后煮差不多四、五分钟（熟了就可以了）。揭开锅盖发现丸子变得胖胖的。加入适量的盐，再煮一分钟，撒入葱花煮个几秒就可以了。关火，盛到碗里。
加入现磨黑胡椒适量，几滴香油。就可以就享受美味了。
青菜的种类越多越好。配图是之前做的。今天家里只有金针菇和生菜了。
菜的种类一定多放一些:如西红柿，洋葱，芦笋等等都可以。丸子口感鲜美，滑嫩软糯。老人和孩子都非常爱吃。