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发面馅饼(个人记录用)

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作者: 废柴妖怪
源于婷婷美食http://www.xiachufang.com/recipe/103893704/

用料

发面馅饼(个人记录用)的做法步骤

步骤 1

酵母倒入温水中,搅拌融化。酵母水和面成团,略黏手。面团表面抹油,盖上盖子室温发酵。

步骤 2

面团发酵期间,准备馅料。这是胡萝卜鸡蛋粉条馅儿。

步骤 3

面团发酵到两倍大。

步骤 4

案板和手上抹油,将面团揉几下排气,然后分割成50g一个的小面团,略滚圆。

步骤 5

手上蘸薄粉,把小面团拍扁,包上馅儿。面团很柔软,可以包入比较多的馅儿。

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步骤 6
步骤 6

像包子一样收口。

步骤 7

收口朝下放案板上,连包几个,烙一锅。

步骤 8

平底锅放油,小火加热。馅饼面团放入后拍扁。定型后翻面。反复烙至金黄。

步骤 9

over。

菜谱创建时间:2020-06-22 18:58:23
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