番茄炖牛腩

作者： 爆米花他亲爹

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 香叶 3片
• 盐 5克
• 冰糖 5克
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材，把西红柿的皮一定去掉，拿开水一烫西红柿皮就掉了，用凉水把牛腩抄一遍，煮出血水捞干

步骤 2

起锅热油化冰糖，然后倒入牛腩上色，然后把葱姜蒜大料下锅翻炒，注意火候

步骤 3

下入番茄，洋葱，红萝卜，开始炒到番茄成为汤汁状态

步骤 4

然后加开水，生抽，盐，白糖，这个根据个人口味调味道，上小火炖40分钟

步骤 5

炖到半小时左右吧土豆下下去，炖10分钟左右出锅即可

菜谱创建时间：2020-06-22 18:30:48