今天煮了红豆薏米水，过滤出来的赤小豆和薏仁单吃味道很一般，扔掉又有点可惜，就想着怎么消耗掉。
准备跟（赤小豆+薏仁）的体积相似的紫薯，再加一瓶纯牛奶，放入破壁机打成糊糊。 牛奶的量：最好是高出其它材料一截，这样出来的成品才不会太稠。 ps：紫薯我一般一次性蒸好几个，蒸熟后稍稍打碎装进保鲜盒放到冰箱冷藏，后期想吃多少就用多少，比较方便。
打出来的糊糊，紫薯香和奶香较为突出，有很淡的甜味，要想口感细腻，可以过筛；想更加香甜，就增加紫薯和牛奶的比例。
吃不完的话，我会把多出来的倒进雪糕模具，冻成棒冰，也是个不错的选择。