整块湖南烟熏腊肉
切好,分开做两个菜,比较瘦的用来做汤。
一根丝瓜切块
姜切丝
有肥肉的,把腊肉煎一下(不煎也可以),放入姜丝,倒凉水,大火煮开。
煮一会儿后倒入丝瓜。
待丝瓜煮熟,有点焉,就可以装盘吃了。
1,腊肉本身就有盐,吃得不咸的,可以不放盐。 2,吃得比较咸的,可以适当再放点盐。 3,丝瓜可以用西红柿代替,更入味。