夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝

作者： 周末才营业的懒人小厨房

夏天总是胃口很差，总想有一道解腻的菜，那么今天就来做这道清爽开胃的凉拌菜吧！

用料

• 鸡腿 2只
• 黄瓜 半根
• 香菜 一小把
• 蒜末 少许
• 红椒 1个
• 生抽 1.5勺
• 米醋 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 姜丝 少许

夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿，热水里焯熟，然后凉水泡一下，撕成丝

步骤 2

把香菜切成段，黄瓜、红椒、老姜切丝备用

步骤 3

盆里放入鸡腿丝、香菜、黄瓜，加入1.5勺生抽，1勺蚝油，1.5勺醋，1勺麻油，少许鸡精（我用的是太太乐的鲜鸡汁，最近刚入的，蛮不错的）

步骤 4

起锅热油，将红椒、姜丝和蒜末下油锅炒一下

步骤 5

热好的油锅倒入盆中

展开全部

步骤 6

步骤 6

拌均即可！清凉爽口！夏日必备开胃菜！

夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝的小贴士

有条件的可以再加点花生米😏 蚝油可放可不放，看个人口味 红椒是代替小米辣，因为家人不能吃辣，我是为了点缀一下颜色丰富点才放的，这种红椒不辣。如果您喜欢辣的就把红椒换成小米辣即可！

菜谱创建时间：2020-06-22 17:59:20