浓浓椰香烤牛奶

作者： 人生旅途中的小确幸

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 25克
• 玉米淀粉 50克
• 白醋 3滴
• 椰蓉 5克

浓浓椰香烤牛奶的做法步骤

步骤 1

材料备用

步骤 2

准备一个干净的盆，两只鸡蛋只取蛋黄，加入白糖，加入三滴白醋（或柠檬汁）

步骤 3

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

倒入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

过筛倒入锅里

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步骤 6

步骤 6

加入椰蓉

步骤 7

小火不停搅拌

步骤 8

变浓稠后关火

步骤 9

准备一个干净耐热的容器，倒入牛奶糊，晾凉后放入冰箱冷藏室（非冷冻室）1-2小时

步骤 10

烤盘垫烘焙纸备用

步骤 11

取出来，我冷藏了2小时

步骤 12

随心所欲的切

步骤 13

一个蛋黄打散

步骤 14

牛奶块放入烤盘，烤箱215度预热1分钟 牛奶块表皮和侧面都抹上蛋液

步骤 15

放入烤箱，215度烤15分钟

步骤 16

中途注意观察，我的烤箱因为小且时间很久了，所以烤了15分钟后内侧上色完成，外侧还未上色，所以我取出后排，把前排的又热了5分钟 大家根据状态及时调整

步骤 17

上色上的很好呀

步骤 18

出锅啦！感觉比炸牛奶好多啦，炸牛奶太油腻了

步骤 19

再来一张！

步骤 20

尝一口！因为抹上了蛋液，最外面是一层软软的皮，咬开后就是扑舌而来的牛奶！ 软乎乎的！！！

浓浓椰香烤牛奶的小贴士

记得滴白醋或者柠檬汁，不然腥味会比较大

菜谱创建时间：2020-06-22 17:19:10