藤椒鱼（少油版）

作者： 娜就吃呗_

我这个是少油的藤椒剥皮鱼，对比外面做的藤椒鱼油起码减少2倍，喜欢油多的就不要加水直接用全油，我的是加水的所以油量少也是很香很赞的 一:鱼用薄盐腌10分钟 二:主锅放入小半锅水和几片姜5分钟V键速度1煮开 三:水开鱼入锅1分钟V键反转小勺，然后倒出来控干水，剩下鱼摆盘 四:主锅放30克藤椒油和30克油，再放入新鲜藤椒和打碎的蒜头，4分钟V键反转小勺，倒数2分钟放入2个辣椒不用倒出来 五:主锅放入一点开水和一点点盐1分钟V键反转小勺煮开了加几颗芫荽，趁热淋再鱼上面就好了

用料

• 剥皮鱼 1斤
• 速冻鲜藤椒 1两
• 干辣椒 8个
• 蒜 10瓣
• 盐 适量
• 油 30克
• 藤椒油 30克
• 芫荽 适量

藤椒鱼（少油版）的做法步骤

步骤 1

没拍细节图，开吃了才想起拍图😂

步骤 2

上菜了才想起拍图🤭刚好有几个小鱿鱼，也一起过了开水放了进去，也特别好味😋

菜谱创建时间：2020-06-22 14:52:37