牛排擦干血水，加黑胡椒，玫瑰盐腌一下
蒜，洋葱加一点点水打碎
锅热加黄油，融化后煎牛排，全程大火。每面一分钟是三分熟。一面1分钟一面2分钟是五分熟。每面2分钟是七分熟。
牛排煎好放到盘子里，等待里面的汁水出来，会更好吃。
用同一口锅，转小火，加入蒜汁，炒香
加生抽，蚝油，番茄酱，很多黑胡椒碎，熬成牛排酱
最后浇到牛排上就好啦。做酱汁的同时，牛排的汁水也已经出来了，可以加喜欢的配菜或者意面什么的，随意搭配啦。煎牛排很快的全程15分钟左右就好了。