炸鸡排

作者： 软耳朵图图

这道炸鸡排是在学校用小锅炸的，油放的少，在家的话还是建议宽油炸哈😉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 炸粉 半包

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡🐔胸🐻肉🥩从中间剖开，大概1cm厚度

步骤 2

用刀🔪背把肉拍散，大概会变成两倍大

步骤 3

放油，盐，生粉腌制半个小时

步骤 4

嗑一个鸡蛋，放盐打散，鸡肉放生粉里兜一圈后放蛋液里

步骤 5

准备半包炸粉（超市买的），也🉑用面包糠，把裹好鸡蛋液的鸡胸肉放进去粘均匀

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，待油温合适后，把粘好炸粉的鸡胸肉下锅炸制

步骤 7

炸到两面金黄即可，香酥鸡排口感香脆，不输学校鸡排店

菜谱创建时间：2020-06-22 09:31:10