将猪脚洗干净,放进锅芯里,加入切好的蒜末,沙姜末,胡椒粉,生抽,耗油一起拌均匀,腌制15分钟后,放进高压锅里压15分钟
压好之后换至砂锅加水,加入水煮开够要试一下味道,如果不够味就要加入适量的盐,然后大火煮15分钟调成中小火煮25分钟,然后收汁,关火即可食用