凉拌鸡尖

作者： loveLHX

用料

• 鸡尖 20个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 酱油 5勺
• 醋 5勺
• 小米辣椒 3个

凉拌鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖洗好冷水下锅加入姜片一起煮10-15分钟

步骤 2

煮好的鸡尖用冷水泡洗一次

步骤 3

提前放一盆水在急冻冻15-20分钟，然后从冷水捞起鸡翅放进冰水里冰到鸡尖完全没热度

步骤 4

提前剁好辣椒跟蒜末，加入生抽跟醋相同的比率调好

步骤 5

把在冰水的鸡尖放到调好的酱汁里，用保鲜膜封住放在冰箱冰保鲜冰1-2小时，冰的中间期间来要翻一下，不然表面的鸡尖没泡到会不够味

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步骤 6

步骤 6

冰了两小时拿出来吃的成品

凉拌鸡尖的小贴士

1.喜欢吃香菜的朋友还可以加入香菜 2.喜欢吃更有嚼劲点的，鸡尖猪的时间不用太长，因为鸡尖很容易熟的

菜谱创建时间：2020-06-21 21:50:38