糯米建议泡上一晚上，加少许老抽搅拌一下，上蒸饭锅蒸到晶莹剔透的感觉（稍微加些水，不用太多，因为糯米泡了一晚上已经很饱满）
这是我蒸完的样子
荷叶用开水泡软，把硬的梗剪掉。用叶子包裹。
用鸡腿肉做，切成小块儿放一勺五香粉一勺鸡粉一勺五香粉，少许盐，老抽耗油腌制30分钟。
香菇切丁，小火煸炒，出水后加入两大勺耗油，（最主要是耗油得加够）加老抽上色，倒入腌好鸡腿肉炒一下，加热水，小火炖20分钟，大火收汁
用荷叶光滑的一面放糯米裹炒好的馅，包好。上锅蒸10分钟，开盖开吃。真的很好吃。
这道菜注意的小技巧，其实非常简单 把耗油加够，酱油上色，然后把糯米提前蒸熟，放不烫手后包裹炒好的馅就行。非常简单好吃。