先来一个材料合集
黄油软化，可以隔水，也可以微波，但都不能融化到液体。夏天的话，直接切块常温15分钟就差不多了。
将黄油用打蛋器加糖打至泛白膨胀。之后加入鸡蛋液，再次打至泛白膨胀。加入鸡蛋前后打发的状态都差不多，就放了一张图。
筛入低粉。
再次打至泛白膨胀。
将打好得曲奇饼料，装入裱花袋，在烤盘中垫油纸，挤出想要的花样！此时烤箱165度预热10分钟。
放入烤箱，上下管160度，20分钟。 我比较懒，同时烤两盘，大概十分钟左右的时候，要换一下上下盘的位置。
烤好的曲奇很酥软，第二天也不硬，孩子喜欢！
要想更酥的话，把一个鸡蛋液换成两只蛋白液，我懒就直接用的整蛋。另外，如果比较难挤的话说明料干了，可以多放点鸡蛋液。