凉拌西瓜皮

作者： CXL5473

百果园买了两小半西瓜忘了备注切，一道送上门来的夏日甜口小凉菜😝

用料

• 西瓜皮 半个
• 盐 适量
• 南姜梅粉 适量
• 糖 适量

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

带皮西瓜切一切，把果肉切出来

步骤 2

果皮切小块后用刀去除绿色皮部分，也有说用削皮刀，怎么顺手怎么来。这道是甜口的，果肉不用去的很干净，留一点带上颜色反而更好看

步骤 3

切好的西瓜皮加上盐杀一杀，放冰箱，出水有点软了就可以了

步骤 4

杀好的西瓜皮稍微用力挤下，过一下凉白开，捞出沥干

步骤 5

拌上南姜梅粉（我是淘宝买的现成的，里面含糖），可以换成白糖或白糖加梅粉，喜欢多重口味的可以加点辣椒面

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步骤 6

步骤 6

拌匀冰箱冷藏，入味后装盘，开吃

凉拌西瓜皮的小贴士

留点果肉更好看 糖盐适量看自己口味 冰箱冷藏后脆脆的口感 适合夏天消暑的甜口小凉菜

菜谱创建时间：2020-06-21 19:08:11