全蛋海绵蛋糕

作者： 陆尜荭

用料

• 鸡蛋 3个145g
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 100克
• 无盐黄油 30克

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

首先，1档打散鸡蛋，然后一次过将细砂糖放到蛋液，期间准备热水，煮水见到有一点点的小水珠就可以关火，蛋液放到热水里高速打发

步骤 3

不停打发，高速打发

步骤 4

打到可以写8字，此时状态容易8字消失，然后转1档继续打，取出，然后讲黄油跟牛奶混合的放到锅里，将黄油融化

步骤 5

打到8字，不消失

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步骤 6

步骤 6

加入筛好的低筋面粉，温柔搅拌！不要太粗暴哟

步骤 7

取出一勺面糊跟黄油混合，

步骤 8

然后倒入，搅拌好

步骤 9

肩膀好了，然后倒入模具

步骤 10

倒入模具，高一点。倒好后，立即震出气泡

步骤 11

放入烤箱，160上下火我家烤箱，45分钟

步骤 12

噔噔噔，出炉了

步骤 13

晾凉就搞掂咯！嘻嘻！

菜谱创建时间：2020-06-21 16:58:02