三杯鸭

作者： 硕硕颀颀的妈妈

用料

• 鸭 1只
• 腌制调料
• 姜 6片
• 葱 1根
• 白糖 5勺
• 盐 5勺
• 洋葱 1个
• 料酒 6勺
• 香芹 2根
• 老抽 2勺
• 做的调料
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 香芹 3根
• 白糖 5勺
• 盐 3勺
• 料酒 5勺
• 鸡精 5勺
• 蚝油 3勺
• 香叶 6片
• 老抽 1勺

三杯鸭的做法步骤

步骤 1

1只整鸭清洗干净，我分了4部分，懒得剁了。先来腌制

步骤 2

葱，姜，洋葱，香芹切好备用

步骤 3

把葱姜，洋葱，香芹放入

步骤 4

加入白糖5勺

步骤 5

盐5勺

步骤 6

料酒6勺

步骤 7

老抽2勺

步骤 8

抓拌均匀，装保鲜袋里面放入冰箱，腌制一晚上

步骤 9

锅里放入食用油，油热放入鸭肉，炸至金黄色

步骤 10

捞出来控油

步骤 11

锅里放入葱姜蒜，香芹段，炒制一会儿

步骤 12

放入鸭肉

步骤 13

倒入白开水2碗

步骤 14

加入白糖5勺，盐2勺

步骤 15

鸡精5勺

步骤 16

料酒5勺

步骤 17

蚝油5勺

步骤 18

老抽1勺

步骤 19

放入6片香叶

步骤 20

火煮开之后改小火，煮40分钟，直到里面汤汁变浓稠

步骤 21

鸭肉捞出来，切成块放入盘子里。汤汁里面的葱蒜姜香芹，香叶挑出来不要

步骤 22

汤汁淋到鸭肉上面就可以了

菜谱创建时间：2020-06-21 15:06:18