日式盖饭

作者： 格格www

日本的盖饭，调料和食材覆盖在热气腾腾的米饭上，美味的汁水渗透至饭中，给原本单调的米饭增添了美味。

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 去皮鸡腿和骨留肉 1只
• 米饭 1碗
• 味淋 20克
• 酱油 5克
• 料酒 少许
• 白砂糖 5克
• 海苔碎 适量

日式盖饭的做法步骤

步骤 1

1.味淋加水、酱油、料酒和白砂糖拌匀，倒入锅中。

步骤 2

2.加入洋葱丝，中火煮至洋葱变透明。

步骤 3

3.加入小块的鸡腿肉煮5分钟。

步骤 4

4.鸡蛋打散，倒一半蛋液入锅中。

步骤 5

5.盖上盖子小火煮1分钟。

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步骤 6

步骤 6

 6.再倒入剩下的一半蛋液，关火，盖上盖子焖2分钟。

步骤 7

7.盛好一碗米饭。

步骤 8

8.把煮好的鸡腿蛋铺在米饭上，撒一些海苔碎即可。

日式盖饭的小贴士

1.喜欢吃熟一点的关火后可焖久一点。 2.把握好味淋和饭的比例，加入太多味淋会使饭变得很湿。 3.洋葱中的刺激物能溶于水，切洋葱丝时先在刀上淋一层水膜，就不会太刺激眼睛。

菜谱创建时间：2020-06-21 14:59:48