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妈妈牌臊子面

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作者: 七七薛
从小到大我和哥哥最讨厌吃面,但妈妈做的这款臊子面我们百吃不厌,现在我学会了做给儿子吃,儿子也很沉迷这个妈妈的味道。早晚都要吃😄

用料

妈妈牌臊子面的做法步骤

步骤 1

把芽菜洗干净

步骤 2

切小丁,我刀工很烂

步骤 3

打肉馅(姜一起打)

步骤 4

放油炒肉末,炒变色就可以放芽菜了

步骤 5

放入芽菜、蚝油。不用放盐,因为芽菜就是盐腌出来的我觉得,超级咸,洗过后还是有点咸,

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步骤 6
步骤 6

炒完的样子。放凉后把剩余的装在收纳盒里,放进冰箱冷冻起备用。

步骤 7

烧水煮面的时候备料,生抽和香油(香油换成猪油就更好吃了)

步骤 8

加入葱

步骤 9

加入臊子,倒点骨汤,没有的话就用白开水一样好吃。每个人的味觉有差异,觉得淡就放点盐。

步骤 10

面煮好捞出来的同时烫点空心菜或者你喜欢的青菜,拌匀就可以吃了!是不是很简单~芽菜的脆感加肉香和面的筋道,再来点辣椒油就更加完美了!孩子不能吃辣所以……我忘买青菜了今天,改天上放青菜图。

菜谱创建时间:2020-06-21 14:09:32
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