焦糖布丁 crème brûlée

作者： 弗兰卡美食课堂

尝试用蒸烤一体的功能来简单的做甜品吧～

用料

• 淡奶油 200克
• 糖 30克
• 牛奶 40克
• 蛋黄 3个
• 香草精 1/3茶匙
• 幼砂糖（焦糖表面） 少许

焦糖布丁 crème brûlée的做法步骤

步骤 1

淡奶油、牛奶、糖和香草精拌匀烧开，摊凉至手温冲入蛋黄中，拌匀过滤；

步骤 2

将步骤一中的液体倒入容器中，放入Onyx系列蒸烤一体机烤制，用低温蒸烤模式120度烘烤10-15分钟左右出炉（根据容器内液体状态调整烤制时间）；

步骤 3

取出后，稍作冷却，在布丁表面撒上薄薄的一层幼砂糖，用喷火枪将糖烘至焦黄色即可～

菜谱创建时间：2020-06-21 13:19:58