抹茶蜜豆面包

作者： leibaobao00

超好吃的一款小面包，果然抹茶➕蜜豆味道提升很多啊。这款面包前几天就做了，一直没空写菜谱，这么好吃必须记录一下。 菜谱可以做5个美味的小面包。 模具长：宽：高～14:7:5厘米 需要抹茶粉的，taobao搜法式甜艺，报蕾蕾有惊喜。我用的若竹。

用料

• 高筋粉 250克
• 抹茶粉 5克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 120克
• 鲜酵母 7克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 蜜红豆 适量

抹茶蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

1: 除黄油和盐所有材料放厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档揉至扩展。

步骤 3

3:加入黄油和盐，继续揉至完全。

步骤 4

4:直接均分5份，滚圆松弛20分钟。

步骤 5

5:取一个面团擀开擀长。

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步骤 6

步骤 6

6:翻面后压薄底边，撒上蜜红豆。

步骤 7

7:卷起，尽量紧一点。

步骤 8

8:收口往下放入模具。入35度发酵箱最后发酵。

步骤 9

9:最后发酵结束，撒粉割包。

步骤 10

10:入预热好的风炉140度20分钟。

步骤 11

11:普通烤箱180度烤，上色盖锡纸，风炉不用盖。

步骤 12

12:完成啦。

步骤 13

13:切开美美哒～

抹茶蜜豆面包的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-21 13:16:17