准备好所有材料。糯米首先要泡一夜。五花肉切碎或者切片都行。用生抽,盐。食用油把泡好的糯米搅拌好。咸蛋黄准备好。
两片粽叶交叠,然后这样弯过来成一个三角形的尖。
先放一层糯米和肉。
再放进去一个咸蛋黄。
最后再填上一层糯米和肉。
两边捏紧以后。就可以把粽叶合过来了。记住盖过来的时候千万不能漏米出来哦。
把粽叶给盖上。这里千万切记不要漏米出来。把所有的米都压紧实,用手推到那个粽叶里面包住。
把另外的粽叶按照那个纹路给折过来。
其余多余的粽叶也这样按纹路折过来。最后就是绑绳子了。
绳子给绑好了。做好的就这样。
这是已包好的一部分。我一共包了大概有个一两斤吧?最后上锅蒸或者煮都可以。