清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋

作者： pipipa

又要到了吃嫩南瓜的季节了，嫩南瓜切成丝煎饼也是非常美味的，这次尝试了一下切成片炒鸡蛋，味道也很不错！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 南瓜 300克
• 葱花 少许

清淡菜—嫩南瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜切成片，装盘（不需要削皮）

步骤 2

鸡蛋打散，加盐加一点辣椒面，（不爱吃辣的加一点盐即可）

步骤 3

热锅冷油，倒入蛋液，翻炒一下盛出备用

步骤 4

锅内倒油，加入葱花和南瓜片，翻炒一下，加入盐，鸡精，蚝油等调味品

步骤 5

炒4-5分钟左右加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可！

菜谱创建时间：2020-06-21 12:19:47