主锅中加入250g面粉、吉士粉70g、水150g。进行揉面。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。
取出面团,揉成长条,分小块。每10g一个面团。擀成圆形,包裹主肉馅
猪里脊300g切丁,取虾仁100g切块,放置一起冲洗。备用
香菜10g、马蹄60g、香菇40g,切碎。备用。
主锅中加入虾仁100g,打成泥状。盖上主锅盖和量杯。设置5秒/0度/10档
结束后继续加入切好的猪里脊丁300g、虾仁块100g、香菜碎10g、马蹄碎60g、香菇碎40g、麻油5g、白糖15g、蚝油5g、白胡椒3g、盐1大勺。进行搅拌。装上搅拌棒,盖上主锅盖和量杯。设置20秒/0度/反转2档。
主锅中加入水600g,盖上主锅盖,放上蒸盘。设置30分/140度/1档。
依个人口味可调整糖和盐的份量。