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干蒸烧卖【米宝版】

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用料

干蒸烧卖【米宝版】的做法步骤

步骤 1

主锅中加入250g面粉、吉士粉70g、水150g。进行揉面。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。

步骤 2

取出面团,揉成长条,分小块。每10g一个面团。擀成圆形,包裹主肉馅

步骤 3

猪里脊300g切丁,取虾仁100g切块,放置一起冲洗。备用

步骤 4

香菜10g、马蹄60g、香菇40g,切碎。备用。

步骤 5

主锅中加入虾仁100g,打成泥状。盖上主锅盖和量杯。设置5秒/0度/10档

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步骤 6
步骤 6

结束后继续加入切好的猪里脊丁300g、虾仁块100g、香菜碎10g、马蹄碎60g、香菇碎40g、麻油5g、白糖15g、蚝油5g、白胡椒3g、盐1大勺。进行搅拌。装上搅拌棒,盖上主锅盖和量杯。设置20秒/0度/反转2档。

步骤 7

主锅中加入水600g,盖上主锅盖,放上蒸盘。设置30分/140度/1档。

干蒸烧卖【米宝版】的小贴士

依个人口味可调整糖和盐的份量。

菜谱创建时间:2020-06-21 12:02:47
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