酸奶和玉米油搅拌均匀。
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入上步骤容器中搅拌均匀，蛋清放在另一干净容器放入冰箱冷藏，有利于一会儿打发。
蛋黄糊中加入 玉米淀粉 和 面粉 搅拌至无颗粒。
拿出蛋清，细砂糖分三次加入蛋清打发至打蛋器上能立起小弯钩。
取1/3打发的蛋清加入蛋黄糊翻拌，然后全部倒入剩下2/3的蛋清中翻拌均匀。
底层烤盘放水（水浴法），烤箱预热150度，（我在蛋糕模具底部放了5瓣橘🍊作为装饰 可忽略）将蛋糕糊从高处倒入模具中，稍微震一下除去气泡，然后放入烤箱中层烤60min。