花甲粉丝

作者： Elaine的快乐星球

嗨 我做了想吃很久的花甲粉丝 记得吃过最好吃的是那次 和妈妈一起去蚌埠考试在一家商场小店吃到的 妈妈牙疼 想吃点软软的粉丝和金针菇 没想到吃完之后 妈妈牙疼竟然缓解了许多 她说 可能能是因为这家很好吃有治愈的功能 从那以后就一直记着和妈妈的异乡故事 也记得妈妈陪我考试的辛劳付出 爱你 老妈❤️ 周末啦 你们吃什么呀？

用料

• 粉丝 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 水 150克
• 蒜 10瓣
• 糖 2克
• 料酒 1勺

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲放凉水加适量盐吐沙；我放了一个下午，中间换了两次水

步骤 2

酸切碎

步骤 3

生抽蚝油六月香豆瓣酱糖➕适量清水搅拌均匀

步骤 4

花甲焯水捞出冲水，这一步必须要等它慢慢张开嘴巴，沙子就容易清洁啦

步骤 5

开口的花甲冲水，放在盆里把它摇匀，反复两三次吧：）

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步骤 6

步骤 6

一半蒜炸香，再用余温热剩下的蒜末

步骤 7

放入花甲和酱汁、料酒搅拌均匀；加水末过花甲开火煮沸后再转中火8分钟，中途加入粉丝～

步骤 8

开锅啦，没有小葱了，撒点大葱花吧：）

花甲粉丝的小贴士

记得要焯水，多冲几次水，这样才不会有沙子哦：）

菜谱创建时间：2020-06-20 20:53:05