无水酱油鸡

作者： 还没想到改天再改

最简单美味吃法，量勺只用锅铲，佛系建菜谱，佛系拍图，想想就拍拍，文字表述，想起再补图.😄

用料

• 油 锅铲2勺
• 姜 适量
• 蒜头 几个随意
• 葱头 几个随意
• 冰糖 1小块
• 鸡腿 3只
• 酱油 锅铲3勺
• 料酒 锅铲3勺

无水酱油鸡的做法步骤

步骤 1

热锅下姜蒜葱头大蒜冰糖，接着放2锅铲油烧热配料，再放鸡腿带皮正面煎一下.

步骤 2

煎完皮倒2锅铲料酒和2锅铲酱油，烧开一下，接着调到最小火焖正面先，煮10分钟左右上好正面皮色，再用牙签扎一下反面的肉，不要扎到皮防止表皮破裂不漂亮，这一步是让肉更入味更容易快速熟透，接着正面朝上煮反面.

步骤 3

直到熟透就可以拿出来切啦！剩下的汁如果切件的肉足够咸了就不用倒入鸡上，如果不够可以再在肉上撒点白芝麻再烧热汁淋上去就好，我这次酱油够咸就没有淋.

步骤 4

直接切件开吃！😄

菜谱创建时间：2020-06-20 19:48:41