《秋叶盛放》－西红柿 「口感：酸酸甜甜，细滑绵柔」 1、西红柿从顶部用小刀将表皮划破成十字 2、泡进开水5min，拿出后皮轻易剥落，切块 3、开中火热锅，倒入西红柿块翻炒出水 4、若水不多可加入一点开水，撒点盐，出锅
《冰清玉洁》－冬瓜 「口感：清香可口，脆绵交替」 1、冬瓜肉切块 2、开中火热锅，倒入冬瓜翻炒出水 3、倒入一点水，撒点盐，出锅
《郁郁葱葱》－西葫芦 「口感：清爽开胃，吃的停不下来」 1、西葫芦切块 2、开中火，放少量水 3、倒入西葫芦，撒点盐，出锅
《青山绿水》－空心菜 「口感：青菜中的苏打饼干」 1、开中火，倒入少量水，煮沸 2、放入空心菜，翻炒炒软 3、撒点盐，出锅
《忆苦思甜》－小白菜 「口感：淡淡的苦混着轻轻的甜」 1、中火，少量开水 2、放入青菜翻炒 3、撒盐，出锅
《出淤泥而不染》－藕带 「口感：脆脆沙沙，入味三分」 1、中火，开水 2、藕带倒入清炒 3、撒点盐出锅
《群英荟萃》－白菜/胡萝卜/木耳 「口感：混搭的快乐」 1、干木耳泡发切丝，在沸水中焯水1min 2、胡萝卜切成丁，小白菜洗净掰下叶子 3、锅中放少量水烧开倒入以上食材 4、中火翻炒2min，撒点盐，出国
《缠缠绵绵》－西红柿炖茄子 「口感：酸酸甜甜，入口即化」 1、茄子削皮切条蒸软 2、西红柿剥皮切块放入锅中加水炖软 3、蒸好的茄子放入锅中炖到变软 4、撒盐，出锅 （也可以浇在面条上吃哦）
《植物鸡蛋》－蒸南瓜 「口感：甜甜蜜蜜，百搭食物」 1、南瓜削皮切块 2、放在开水上蒸软即可
《小荷尖尖》－秋葵 「口感：滑腻清爽」 1、秋葵倒入开水中煮1min焯水出锅 2、调酱汁洒在上面即可
《翠花上菜》－白菜粉条 「口感：软脆充盈」 1、粉丝煮软剪碎 2、白菜梗切丝，下锅水炒，软了倒入菜叶和粉丝，放点酱油和略多的盐，出锅
《清水芙蓉》－青笋茭白 「口感：脆香可口」 1、青笋开水焯水去草酸1min 2、倒入青笋和茭白混合水炒，撒盐出锅
《朴实无华》－山药 「口感：软糯有味」 1、山药削皮切片 2、下锅水炒，撒盐出锅
《翠玉盘盘》－黄瓜 「口感：甜甜甜」 1、黄花削皮切片 2、下锅水炒，撒盐出锅
《可盐可甜》－绿豆炖藕汤 「口感：绿豆沙质感配上藕的光滑很奇妙，而且可做甜口也可做咸口」 1、藕切小，绿豆泡软 2、高压锅倒入两倍的水放食材炖30min 3、出锅，撒盐或者撒糖开吃
《碧玉天梯》－莴笋 「口感：蹦蹦脆脆，十分入味」 1、莴笋削皮切丝 2、下锅水炒，撒盐出锅
《》－藕片
娃娃菜豆腐汤
拌凉皮
四季豆
细豆角
番茄大杂烩
不要用大火哦，因为没有油，大火容易糊，而且也破坏了青菜本身的营养，如果炒的过程中水量较少可以倒入一点点水慢炖一下。