黄油室温软化,加入糖粉翻拌至融合,用打蛋器打至膨胀 微微发白的状态
牛奶分两次加入,每加入一次搅拌至完全融合在加入另外一部分。防止水油分离。
筛入抹茶粉和低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。面糊不能过软也不能过硬,感觉特别硬的话就一点点鸡蛋液。
我没有珍妮曲奇裱花嘴,我这个是斜八角裱花嘴,挤出来也还可以吧。
烤箱170度预热,170度烤五分钟,再盖锡纸转150度烤20分钟就可以啦。这样不至于很黄。
给朋友做的小饼干 完美