超级简单巧克力派

作者： 春雪28

做巧克力派，源于闺女对我说：“妈妈，您能做巧克力派吗？我的好朋友想吃。”我当然不能抹了闺女的面子，自信慢慢地说：“”当然没问题！” 于是开始了巧克力派的制作之旅，搜了若干的方子，也尝试了两个，都不是我想要的味觉。直到看到了玛德琳蛋糕的做法，第一次做后就对自己说，就她了！又让闺女尝了尝，也喜欢的不得了。 当我在朋友圈晒图时，好几个人要我的方子，没有现成的，于是完成了我第一个烘焙菜谱…… 配方采用玛德琳蛋糕做法，使用22*26烤盘。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 黄油 70克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 5克
• 香草精（也可不要） 几滴
• 巧克力币 约200克
• 棉花糖 适量

超级简单巧克力派的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、砂糖、香草精用打蛋器轻轻搅拌，不要打发

步骤 2

加入过筛面粉和泡打粉搅拌成面糊

步骤 3

黄油隔水加热成液体倒入面糊

步骤 4

倒入面糊继续搅拌成光滑的面糊，黄油一定要充分吸收

步骤 5

可以用裱花袋挤出圆形

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步骤 6

步骤 6

也可以倒入烤盘，刮平

步骤 7

上下火190℃ 中层，8分钟

步骤 8

我更喜欢直接放烤盘的，蛋糕体更厚实

步骤 9

把边缘切掉

步骤 10

切两半摞在一起

步骤 11

叠加切成均等小块

步骤 12

一半上面放棉花糖

步骤 13

烤箱继续烘烤1-2分钟

步骤 14

盖上另一块蛋糕

步骤 15

里面有空隙

步骤 16

用自己喜欢的工具整理

步骤 17

这回整齐好看了

步骤 18

隔水加热巧克力，稍微晾凉，因为我的巧克力太苦了，加了些白巧克力，又放了一小勺椰子油，也可以不加，有种特别的香气，唯一的缺点就是巧克力容易化，所以我只加了一点点。

步骤 19

融化了，偷偷尝了尝，好好吃(✪▽✪)

步骤 20

把派放入巧克力酱，这个颜色和质感，绝了👍

步骤 21

用牙签扎出，上面的小洞洞，用牙签沾点巧克力酱就看不出来了

步骤 22

放在烘焙纸上

步骤 23

放入冰箱冷藏吧

步骤 24

隔水融化白巧克力，我用的抹茶的，其实啥颜色都成，只要你喜欢😂

步骤 25

挤入裱花袋，剪小口，进行装饰，手有点抖😂

步骤 26

多余的巧克力酱做成很可爱的样子也冷冻起来。

步骤 27

半小时后取出，巧克力凝固的好好啊，上面的圆点有没有彩云追月的感觉😂

步骤 28

为了好看，勇敢地切掉多余的巧克力，然后……我就吃掉了☺️甜

步骤 29

放入盒子欣赏一下吧！老妈，一会就给您送货去喽！

步骤 30

好甜啊(✪▽✪)

步骤 31

一口口吃掉

步骤 32

多方位欣赏☺️

步骤 33

好吃，甜，但是我真的怕长肉肉啊！这是考验自制力的时候😜

步骤 34

我的巧克力也做得啦，好萌！

超级简单巧克力派的小贴士

第一次写菜谱，多多指教。耐心一些，一定会成功的！

菜谱创建时间：2020-06-20 17:04:47