阿胶糕

作者： YiJia小厨房

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 黄冰糖 250克
• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 黑芝麻 500克
• 枸杞 250克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

红枣剪块儿

步骤 2

免洗枸杞，熟芝麻，熟核桃仁

步骤 3

阿胶块和黄酒提前泡24～48小时

步骤 4

中火煮开阿胶加入冰糖，小火慢熬，要不停的搅拌，直到出现倒挂旗，

步骤 5

加入红枣核桃枸杞，最后在加芝麻，场面太混乱，来不及好好拍照，凑合看吧哈哈，自己做的无添加任何防腐剂，可以看到阿胶在拉丝

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步骤 6

步骤 6

装盘压平，我用的是28✖️28的盘3cm高，正好一盘，盘底铺了油纸，不粘。

步骤 7

先切条

步骤 8

在切块儿

步骤 9

包装起来

步骤 10

完美

菜谱创建时间：2020-06-20 14:24:41