大米糕

作者： 温暖的烘培时光

早市上买了点大米发面，做大米糕，这个菜谱仅用于记录！

用料

• 大米
• 水
• 酵母 克
• 小苏打
• 面碱
• 蜜豆或葡萄干
• 糖

大米糕的做法步骤

步骤 1

自然发好的大米面，没有加酵母的，加水调至半流动状态，加入酵母，小苏打，面碱，白糖发酵到起泡，舀起来很轻盈的状态，不用搅拌，直接舀入抹油的模具，装饰葡萄干或蜜豆，凉水上锅，上气后15分钟即可！

菜谱创建时间：2020-06-20 13:50:45