红烧乌鸡

作者： 懒珂丶

用料

• 乌鸡 1/3只或半只
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 火锅底料 1小块
• 冰糖 2-5块
• 豆瓣 1勺
• 生抽 1勺
• 八角 2个
• 鸡精 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 土豆 1个

红烧乌鸡的做法步骤

步骤 1

鸡，土豆，香菇切小块，木耳洗净备用，香菇木耳可以泡一会，香葱切碎，把鸡焯水备用

步骤 2

1锅烧热，加油适量 2姜小个，大祘几瓣，火锅料一小块，八角2个，豆瓣一勺（若所放菜品多，豆瓣就多些），炒香 3加水（大概刚好能盖到所有配菜），冰糖2一5粒，生抽一勺，鸡精适量，料酒一勺，烧开后放入鸡块小火烧半小时

步骤 3

等鸡块烧半小时后，先加香菇烧5分钟，再加木耳土豆烧5分钟，再撒香葱就可以起锅了

红烧乌鸡的小贴士

1鸡块烧半小时后可以自己调味 2土豆按自己切的大小掌握时间，烧软了就不好吃了，配菜也可以换成自己喜欢吃的 3冰糖不喜欢可以不要

菜谱创建时间：2020-06-20 13:49:15