白果煲猪肚

作者： 朱军下厨房

在广东，白果煲猪肚是最具有代表性的老广靓汤，制做简单，味道清甜，实属居家旅行的可口靓汤。

用料

• 猪肚 1 个
• 白果 20 粒
• 姜片 3 片
• 盐 15 克
• 制作难度 ♥♥
• 洗猪肚难度 ♥♥♥

白果煲猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚反转，来回用盐、生粉反复搓洗两次，冲洗干净，冷水下锅飞水后捞起切成手指宽备用。

步骤 2

另起汤锅，加清水 ，姜2片，放入猪肚块，少许白果（银杏），白果微毒每锅放十几粒即可。

步骤 3

大火煮开后改小火煲1.5小时，起锅后放少许盐即可！

菜谱创建时间：2020-06-20 13:37:07